Alimentación y nutrición
Tortitas con jarabe de arce
Autor : Strive HealthLa mayoría de las mezclas para tortitas y gofres tienen un alto contenido de fósforo añadido, lo que puede agravar los síntomas de los enfermos renales crónicos y en fase terminal. Comience el día con esta versión más saludable y baja en fósforo de un clásico del desayuno.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 taza de harina de almendra
- ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar
- ¼ de taza de jarabe de arce
- 1 cucharadita de aceite de canola
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
Direcciones:
- En un bol, bata los huevos, la leche de almendras y el aceite hasta que estén bien combinados.
- Incorporar los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una consistencia suave.
- Rocía una sartén con spray antiadherente y caliéntala a fuego medio-alto.
- Vierta la masa en la sartén, haciendo tortitas de tamaño medio. Deje que cada tortita se cocine durante unos 2-3 minutos antes de darle la vuelta y luego cocine el otro lado hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.
- Servir con jarabe de arce por encima.
Raciones 2 / Información nutricional por ración: Calorías 555, Grasas 35g, Carbohidratos 40g, Proteínas 18g, Sodio 245mg
