Alimentación y nutrición
Torta de zanahoria de avena
Autor : Strive Health¿Quién dice que no se puede desayunar postre? Esta receta le da el sabor de la tarta de zanahoria en una comida saludable y cremosa para el desayuno (o para cualquier momento). Asegúrese de utilizar zanahorias finamente ralladas que sean lo suficientemente pequeñas como para cocinarse completamente en el microondas.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche de almendras sin azúcar
- ½ taza de copos de avena normales o rápidos
- ¼ de taza de zanahorias finamente ralladas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra natural
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Sustituto del azúcar al gusto
Direcciones:
- Picar las zanahorias ralladas en trocitos.
- En un bol apto para microondas, añade la avena, las zanahorias picadas, los arándanos, la canela, el extracto de vainilla y la leche de almendras.
- Revuelva los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
- Calentar en el microondas de 3 a 5 minutos y sacar del microondas.
- Incorporar la mantequilla de almendras y el sustituto del azúcar y servir.
Ración 1 / Información nutricional por ración: Calorías 450, Grasas 22g, Carbohidratos 54g, Proteínas 14g, Sodio 295mg